Monografie Velké Bílovice obsahuje kompletní dějiny obce od nejstarších dob do 90. let 20.století. Kromě historie jsou zde rozebrány přírodní poměry, obyvatelstvo, zemědělství, kultura a národopis. Kniha je doplněna medailonky významných rodáků a vloženou přílohou. Obsahuje převážně černobílé fotografie
Velké Bílovice jsou typickou a starou vinařskou obcí. Svědčí o tom ostatně i obecní pečeť, na níž je zobrazen keř vinné révy s dvěma vinařskými noži po stranách. Počátky trvalého pěstování révy na našem území spadají podle některých badatelů do období panování římského císaře Marka Aurelia Proba (276-282), který je pokládán za zakladatele evropského vinohradnictví.
Velké Bílovice: dějiny jihomoravské obce. 1. vyd. Brno : Muzejní a vlastivědná společnost ; Velké Bílovice : Obecní úřad, 1996. 421 s. (Vlastivědná knihovna moravská; sv.89). ISBN 80-85048-60-4.